Ihre Verantwortung und Aufgaben:

Leitung eines Teams von bis zu 17 Mitarbeitern / leading a team of 17 kitchen members
Verantwortung für das operative Küchengeschäft / responsibility for daily kitchen business
Kochen nach den Vorgaben des Küchenchefs / cooking after the guidelines of the chef
Bestellung von Lebensmitteln / ordering food & goods
Planung und Erstellen von neuen Kreationen / plan & create new dishes with the chef
Einweisung, Kontrolle und Führung von Mitarbeitern / teaching cooks & new employees on the post
Umsetzung aller Qualitätsstandards / conversion of all quality standards
Gewährleistung von Sauberkeit, Hygienevorschriften und Arbeitsschutzgesetze / work on hygiene standards, responsibility for cleanliness and working security regulations
Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel & Rohstoffe und Durchführen von Inventuren / correct stocking of food & goods and doing inventory checks

Damit begeistern Sie uns:

Du als Führungsperson und kreativer Charakter interessieren uns an ersten Stelle / "YOU" as a special creative character and leader
Erfahrung aus der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie sind wünschenswert, aber kein Muß / that you collected experiences in high class restaurants or hotels - it is a plus, but not a must!
Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail / structured kind of working and the love to details
Zuverlässigkeit und Belastbarkeit / reliability and toughness
Teamorientierung, Flexibilität und Kreativität / teamworking, flexibility and creativity
gute Deutsch- und Englischkenntnisse / German is not a must - English would be a plus

Damit bewerben wir uns bei Ihnen:

BVG-Zuschuss: Wir unterstützen deine Mobilität mit 30 € Fahrtkostenzuschuss zum Deutschlandticket.
Edenred-Karte: Ab deinem dritten Monat bei uns bekommst du eine Edenred-Karte, die monatlich mit 50 € steuerfrei aufgeladen wird
Likeminded
- Workshops und Austauschgruppen zu spannenden Themen wie Stressbewältigung, Schlaf, Entspannung und Diversität.
- Persönliche 1:1-Gespräche mit Coaches, Therapeut:innen oder Psycholog:innen – absolut vertraulich und diskret.
Holmes Place: Flexible Mitgliedschaften, die du dir unkompliziert an der Rezeption ausleihen kannst.
Inhouse Experience: Nach der Probezeit laden wir dich zu einer Übernachtung inklusive Dinner in unserem Haus ein
Kostenlose Personalverpflegung – wir übernehmen auch die Versteuerung
Kostenlose Reinigung deiner Uniform – du brauchst dich um nichts kümmern.
Vergünstigungen in der Accor- und Ennismore-Gruppe für Restaurants und Übernachtungen weltweit.
50 % Rabatt auf Spa-Behandlungen sowie Friends-&-Family-Raten in unserem Hotel
Eine unvergessliche jährliche Personalfeier
Zugang zu unzähligen Rabatten über unsere Corporate-Benefits-Plattform

Kontaktinformationen

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann bewerbe Dich unbedingt im SO/ Berlin Das Stue. Is the position what you are up to? Than feel free to apply immediately!
Gerne kannst Du uns Deine Unterlagen per Post oder per Email an personal.berlin@so-hotels.com, zukommen lassen oder sich hier über das Hotel Career Online Formular bewerben, wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Just send your application/CV to personal@das-stue.com.
Weitere Informationen findest Du auf unserer Homepage www.so-berlin-das-stue.com. You will find further information about the hotel and products on www.so-berlin-das-stue.com.
DANKE / Thank you!

Über uns

Das Luxury Lifestyle Boutique Hotel im Herzen von Berlin. Eingebettet in eine grüne Oase, treffen im Inneren Kunst, Fashion und Gastfreundschaft aufeinander. Angesiedelt im denkmalgeschützten Gebäude der ehemaligen Königlich Dänischen Gesandtschaft, liegt das Hotel mitten im Berliner Botschaftsviertel – nahe des Landwehr-Kanals und in unmittelbarer Nachbarschaft zum Berliner Zoo. Dieser außergewöhnlichen und sehr privaten Lage ist der direkte Blick in den Tiergarten und den Zoo zu verdanken.

„Stue“ ist das dänische Wort für Wohnzimmer und spiegelt perfekt die Wohlfühlatmosphäre im Inneren des Gebäudes wieder. Das Hotel verfügt über 78 Zimmer und Suiten, ein Restaurant und eine Bar mit angeschlossener Terrasse sowie einen Private Dining Salon und den Susanne Kaufmann Boutique Spa.

Sous Chef (m/w/d)

Festanstellung, Vollzeit · SO/ Berlin - Das Stue

Ihre Verantwortung und Aufgaben:

Damit begeistern Sie uns:

Damit bewerben wir uns bei Ihnen:

Kontaktinformationen

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